防肝癌多吃三笋莴笋竹笋芦笋

防肝癌多吃三笋 莴笋竹笋芦笋 [标签:url] [标签:科室] 摘要：对于乙肝、肝硬化等肝病患者来说，一日三餐中可常常食用莴笋、竹笋、芦笋，因为这三种食品保肝预防癌症用处明显，具有消痰、利尿解毒，帮忙污物从粪便排出等功能。 莴笋：增食欲、防血虚 莴笋叶含丰硕的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并血虚者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增长铁质吸取，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。 竹笋：通便、排毒 竹笋食疗可达到通便用处，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合 体所需的维生素，还能与肠道中胆 代谢产品胆酸合成不能被吸取的复合丢弃物排出体外。 竹笋食疗方法保举用平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡各200克，加竹笋600克切成片，用植物油炒熟或用文火炖熟，常常食用可防止消化道 和肝癌，但有严峻胃出血者以及有食道静脉曲张者应慎食竹笋。 芦笋：减轻疲惫感 芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑止癌细胞成长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲惫、增进食欲。 食疗的方法可把鲜芦笋煮熟后凉拌着吃，清晨或是睡前各食用1次;也可用芦笋根每天5~10克，用水煎汤代茶饮用，3个月为1个疗程，半途不能间断。 （实习编辑：吴静雯）